Τόσο για την απώλεια βάρους όσο και για τη διατήρηση του βάρους, αυτό που είναι σημαντικό είναι η συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, όχι η συχνότητα των γευμάτων. Στην πραγματικότητα, αν ξεκινήσετε να τρώτε 5 φορές την ημέρα, μπορείτε να τρώτε σχεδόν διπλάσια ποσότητα από ό,τι θα κάνατε αν τρώτε 3 φορές την ημέρα. Τελικά, το μέγεθος της μερίδας και το είδος του φαγητού που τρώτε παίζουν καθοριστικό ρόλο.

Για παράδειγμα, οι υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (κυρίως ζάχαρη, γλυκά, αρτοσκευάσματα και προϊόντα λευκού αλευριού) αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα – ωστόσο, μια μείωση σε αυτό το επίπεδο μετά από λίγες ώρες οδηγεί σε αίσθημα αδυναμίας, το οποίο πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν με πείνα.